中秋節的來歷

農曆八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。也稱仲秋節、團圓節、八月節等，是我國漢族和大部公少數民族的傳統節日，也流行於朝鮮、日本和越南等鄰國。因為秋季的七、八、九三個月（指農曆），八月居中，而八月的三十天中，又是十五居中，所以稱之為中秋節。又因此夜皓月當空，民間多於此夜闔家團聚，故又稱團圓節。

中秋節起源於我國古代秋祀、拜月之俗。《禮記》中載有「天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。」這裏的「夕月」就是拜月的意思。兩漢時已具雛形，唐時，中秋賞月之俗始盛行，並定為中秋節。歐陽詹（西元785〜約827年）於《長安玩月詩序》雲：「八月於秋。季始孟終；十五於夜，又月之中。稽於天道，則寒暑’均，取於月數，則蟾魂圓，故曰中秋。」

有人則認為，中秋節是由唐明皇賞月開始的。唐代《開元遺事》一書中記載：中秋夜，唐明皇攜楊貴妃在月下游玩兒，游到興處，二人逕自登入月宮，唐明皇還在月宮學得半部《霓裳羽衣曲》，後來補充完整，成為傳世之作。唐明皇念念不忘這月宮之行，每年到此時刻，必要賞月一番。百姓也來效仿，月圓之時歡聚一堂，享受人間美景。久而久之，成了一種傳統沿襲下來。

而有人提出，中秋節原本是推翻元朝統治的一次起義紀念日。在元朝末年，老百生不堪忍受官府的統治，在大秋季節，把寫有「殺韃子、滅元朝；八月十五家家齊動手」的字條藏在鉻好的小圓餅內相互傳遞。到了八月十五日晚，家家戶戶齊動手，一舉推翻了元朝統治。後來，每逢中秋節，都吃月餅來紀念這次歷史性的勝利。

另外有人提出，中秋節的起源和農業生產有關。秋天是收穫的季節。「秋」字的解釋是：「莊稼成熟日秋」。八月中秋，農作物和各種果品陸續成熟，農民為了慶祝豐收，表達喜悅的心情，就以「中秋」這天作為節日。「中秋」就是秋天中間的意思；農曆的八月是秋季中間的一個月，十五日又是一個月中間的一天。

《周禮》中出現過中秋這個詞，但它指的不是中秋節，而是秋季的第二個月。漢代有「秋節」，時間是在立秋的那一天，也不是八月十五，唐朝的類書裏有四時十二節令的記載，也沒有中秋節，但唐詩中已出現了「中秋月」。「八月中秋月正圓，送君吟上木蘭船」（韋莊《送李秀才歸荊溪》）。第一次對中秋節作了明確記載的是南宋人吳自收，他在《夢梁錄》一書中說：「八月十五日中秋節，此日三秋臨半，故謂‘中秋’。此夜月色倍明於常時，又謂之，‘月夕’。」書裏還描寫了南宋京都臨安（今杭州）賞月逛夜市的盛況。

月餅圓文化的內涵

月餅是漢族人民喜愛的傳統節日特色食品，月圓餅也，圓，又是闔家分吃，象徵著團圓和睦，是中秋節天的必食之品。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。北宋之時，該種餅被稱為「宮餅」，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。

漢族農曆

八月十五中秋爺飲食習俗，據說起源於唐代。《洛中見聞》曾記載：中秋節新科進士曲江宴時，唐僖宗令人送月餅賞賜進士。宋代大詩人蘇東坡有詩句「小餅如嚼月，中有酥與飴」讚美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。到了元代，相傳人們曾利用饋贈月餅的機會，在月餅中夾帶字條，約定八月十五夜，同時行動，殺死趕走蒙古「韃子」。到了明代，中秋節吃月餅的習俗更加普遍。明•沈榜《宛署雜記》載：「士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。」《酌中志》說：「八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起、即有賣月餅者…至十五日，家家供奉月餅，瓜果……如有剩月餅，乃整收於乾燥風涼之處，至歲暮分用之，日團圓餅也。」經過元明兩代，中秋節吃月餅，饋贈月餅風俗日盛，且月餅有了「團圓」的象徵義。經清代到現代，月餅在質量、品種上都有新發展。原料、調製方法，形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具.特色的品種。現在，月餅不僅是別具風味的節日食品，而且成為四季常備的精美糕點，頗受人們歡迎。

月餅一詞最早見於南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅等同時存在，並且是「四時皆有，任便索煥，不誤主顧」。可見這時的月餅，還不只是在中秋節吃。至於月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡齒有「小餅如嚼月，中有酥和飴」的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據。

中秋節吃月餅相傳始於元代。當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝廷官兵搜査的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計畫；命令屬下把藏有「八月十五夜起義」的紙條藏入餅子裏面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義回應。到了起義的那天，各路義軍一起回應，起義軍如星火燎原。很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以秘密傳遞資訊的「月餅」，作為節令糕點賞賜群臣。此後，「月餅」製作越來越精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以後中秋節吃月餅.的習俗便在民間流傳開來。一些地方還形成了很多特殊的中秒習俗。

明代起有大還關於月餅的記載，這時的月餅已是圓形，而且只在中秋節吃，是明代起民間盛行的中秋節祭月時的主要供品。《帝京景物略》曰：「八月十五祭月，其祭果餅必圓。」「家設月光位於月所出方，向月而拜，則焚月光紙，撤所供，散之家人必遍。月餅月果，戚屬饋相報，餅有徑二尺者。

月餅寓意團圓，也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看，應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡：中秋節祭月後，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因為月圓餅也圓，又是闔家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。

「中秋望月」的文化輻射能力和經濟能量有多大

盛唐時代，中秋祭月被唐太宗指定為固定的國家節日，《唐書•太宗記》記載的家國同慶「八月十五中秋節」的宏大氣勢中國人的思親圖騰也從單一的吃「月餅」遂步演化為燒鬥香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊慶活動。豐富的慶典活動，打造出血親團圓、民族團結的祥和氛圍，顯示了中華民族對團圓的期盼以及團圓的凝聚磁力。

中秋節作為民間節日盛行於宋朝，據《東京夢華錄》記載：中秋夜「貴家結飾台榭，民間爭占酒聲玩月」。每逢中秋佳節，京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面，紮綢掛彩，夜市熱鬧非凡；百姓們多舉家登上樓臺，擺上新鮮佳果和精製食品，共同賞月敍談，祝禧遠方的家人。這就中國最早「團圓經濟」，有了這個強大的經濟載體，「中秋望月」才真正具有自身的經濟輻射、文化傳播的功能。

唐宋時期，文化的繁榮使文化第一次從藝術家獨立的心理享受，走向了大眾，為市場營造出濃厚的文化氛圍，形成了別具特色的節日「探親經濟」，這也是獨具中國文化特色的中秋團圓經濟。把文化融入到經濟之中，以強大的經濟為載體，增強儒家文化輻射能力，使中國儒家文化呈現出的短暫繁榮景象，也正是在這一歷史時期，儒家文化承載著中華古老的哲學思想和強大綜合國力，影響著世界。改變了東方。

「團圓文化」是中華民族走向世界的胎記

傳統節日是民族生活和民族精神的典禮和儀式，它承載著民族文化的血脈延綿不斷，流淌出民族獨具的、寧靜致遠的精神氣質，雖然它沒有太多的驚人之舉，但它卻深深嵌入民族的血液之中，支配著入們的思想與行為。唐代大詩人李白通過月亮抒發了人生的短暫和自然的永恆的感歎，「今人不見古時月，今月曾經照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。」李白以及眾多文人墨客對月殼的吟唱，為「中國月亮」賦予厚重、幽遠的文化內涵；它能讓中國人感慨千年，至今仍顯示出強大的生命力和市場穿透力，恰恰印證了血脈相思的人類普遍認同，預示著「團圓文化」將由中國走向世界，成為構建和諧世界的文化預設。

中秋節是濃縮了幾千年儒家文化現代非物資遺產的活化右。我們只有站在經濟、文化全球化的高度，才能把傳統文化中最具有傳承活力的文化精髓，根植於市場多元文化的沃土之中，不斷創新儒家文化的表現形式。我們還要發揮文人’墨客的自有創作熱情，以藝術的手法不斷賦予「中秋望月」時代內涵，幫助人們找回「中秋望月」的現代感覺。我們也只有把傳統節日儀式與民族文化、市場文化、國際文化的傳.播方式接軌，才能在市場文化的平臺上，培育出具有民族文化印記的、具有強大市場輻射能力、具有人類普世價值的「中華團圓文化」。

（千尋／文）