新冠肺炎疫情期間，廣大居民居家靜態生活時間較長，運動量大幅减少，屏幕時間顯著增多，部分疫情較重地區蔬菜、水産品等新鮮食物供應受限，對居民身心健康産生影響。特別是老年人免疫功能較弱、兒童青少年正處在生長發育和行爲形成的關鍵期，長時間居家生活對他們的身心健康影響較大。

當前，我國疫情防控工作已從應急狀態轉爲常態化，爲加强對老年人、兒童青少年等重點人群的營養健康指導，减少疫情期間長時間居家生活對其身心健康的影響和後續可能出現的肥胖、慢性病等不良健康後果，切實維護重點人群身體健康，鞏固當前疫情防控成果，我委組織編制了新冠肺炎疫情期間老年人、兒童青少年營養健康指導建議。

《新冠肺炎疫情期間老年人群營養健康指導建議》和《新冠肺炎疫情期間兒童青少年營養指導建議》根據老年人、兒童青少年不同的人群特點和營養需求，針對攝入食物的種類、數量、頻次、烹飪方式等提出了具體的建議，同時對足量飲水、積極身體活動、保持健康體重、加强慢病管理等也提出了建議，以指導廣大老年人群和兒童青少年均衡膳食，保持健康生活方式，有效維護身心健康。

拓展食物供應，豐富食物來源

在嚴格遵守防疫要求的前提下，積極疏通、拓展食物供應渠道，豐富食物來源。在目前米/面、蛋類和肉類食物供給得到較好保障的基礎上，努力增加鮮活水産品、奶類、大豆類、新鮮蔬菜水果、粗雜糧和薯類的供應。

堅持食物多樣，保持均衡膳食

力爭每天食用的食物種類在12種以上，每周在25種以上。多吃新鮮蔬果，每天至少300克蔬菜，200克水果，且深色蔬菜占到一半以上。增加水産品的攝入，做到每周至少食用3次水産品，每周攝入5-7個鶏蛋，平均每天攝入的魚、禽、蛋、瘦肉總量120-200克。增加食用奶和大豆類食物，每天攝入300克液體奶或相當量的奶製品，乳糖不耐受者可選酸奶或低乳糖奶産品，避免空腹喝奶，少量多飲，或與其他穀物搭配同食；大豆製品每天達到25克；適量吃堅果。

保持清淡飲食，主動足量飲水

多采用蒸、煮、燉的方式烹調。少吃、不吃烟熏、腌制、油炸類食品。少鹽控油，每人每天烹調用油不超過30克，食鹽不超過5克。保證每天7-8杯水（1500-1700毫升），不推薦飲酒。

保持健康體重，重視慢病管理

爭取做到每周稱一次體重，避免長時間久坐，每小時起身活動一次。盡可能利用家中條件進行太極拳、八段錦等適宜的身體活動；鼓勵在做好防護的前提下進行陽光下的戶外活動，每周中等强度身體活動150分鐘以上。每三個月監測一次血糖、血脂、血壓等慢病危險因素，提高慢病自我管理能力。

提倡分餐飲食，鼓勵智慧選擇

提倡分餐制，多使用公筷、公勺。學會閱讀食品標簽，選擇安全、營養的食品。