享受不同環境覓食的過程，喜歡發現在日益趨同的城市建設中感受不同的烟火氣，食物帶來的溫柔纏綿，迅速把游客和異鄉的距離拉近，對美好味道的追求，大約是人類的少有的共同目標了。
　　一個多月來，我在台灣從未有過異鄉的孤獨，有太平洋SOGO上的絕美燒肉和刺身，有溫泉酒店爽滑細嫩的溫泉鶏蛋豆腐，有陽明山之夜的小菜佐酒，有吃到飽的鮮美黑牛。更有同學們手做點心，燒臘便當，有每次出行各有特色的美食，有食堂的各色飯菜。還有台大老師推薦的學校自産冬瓜做的飲品。
　　最喜歡的，還是在各個夜市裏穿梭，一爲美食二爲觀看，堆積成山的新鮮食材，乒乓的鍋鏟碰撞聲，沖入鼻腔的各色香味，都給人安定平和的力免:。在此，我想把這份力量分享給大家。
　　士林夜市
　　士林夜市號稱臺北最大的夜市，也是最名聲在外的夜市。因爲到學校交通方便距離近，加上足够多的餐廳攤位，成了一個月內混迹次數最多，吃的東西最多，也最爲熟悉的夜市。
　　士林夜市確實足够大，食物的種類也足够多，但是能看出，大多商家是連鎖加盟的，很多也是今年流行在各地夜市的美食，像火焰骰子牛肉，炭烤章魚足，轟炸大魷魚之類的。
　　但也有些驚喜，抵台第一夜就在士林覓食，隨便一家的蚵仔煎都非常驚艶。鶏蛋煎得滑滑嫩嫩，牡蠣保留了足够的汁水，配上甜鹹的醬，口感美妙。芒果冰堪稱物美價廉，大概只有20元人民幣左右，但是分量大，厚厚的果肉，綿密的沙冰，濃濃奶香的底冰，絕對是悶熱夏天的一股清流。
　　其他諸如老灶脚粉圓、吳豆腐、油炸甜不辣、大腸包小腸之類經典美食，我必然到士林夜市享用。士林捷運站旁，不錯的小餐廳也不少，價錢也不敗，日常下課的晚上，無數次打算不吃晚飯，但只要到了這裏，我都還會吃一頓。甜辣的鴨血粉絲、配著酥皮湯的牛排、勁道的牛肉麵等，都給了我抹不掉的味道記憶。
　　淡水老街夜市
　　淡水漁人碼頭的夕陽和夜景，不知道給多少人留下了美好的記憶。而天王周杰倫齊經游蕩過的淡水老街，更讓無數人爲之情有獨鐘。學生時代的天王常吃的溫州餛飩已經成了諸多遊人的打卡處，溫州餛飩加鹵鶏腿也成了菜牌上的周杰倫套餐。同樣的餛飩，配上桂花湯圓，或者拌面，又成了新的套餐，清清淡淡，有點《稻香》的味道。
　　這裏的鐵蛋、魚條之類小食，可以買回去，作爲看劇必備。我的在台交流發小兒向我推薦了麻吉奶奶的鮮奶麻楞，品嘗後確實對我宵口。鮮奶麻楞冰冰的，加上入口即化的口感，好吃到仿佛起飛。雖然吃了冰，再加上麻糬過黏，讓我吐到心疼麻糬，還是沒有阻擋我走前再去吃一碗。
　　西門町夜市
　　全台最熱鬧的商圈，超值的現場退稅，永遠不停歇的滿减折扣，無疑讓這裏成了購物天堂。逛累了，走餓了，吃點東西似乎必不可少。在這裏，大街上美食林立，小巷中更藏著好多美味餐館。
　　建宏牛肉麵館裏，獨特的鹵牛肉大鍋讓人印象深刻。
　　吃一口勁道的麵條，喝著厚實的湯底，瞬間明白了，到臺北不吃牛肉麵就像到北京不吃烤鴨的帝。「賽門鄧普拉」店的甜不辣和炸花枝，不愧爲專門店，駱料甜鹹搭配，厚厚地抹在丸子上面，吃下去超級有滿足感。沿街走走，看到青椒胡椒餅，讓我想起了山東的爐包，外皮烤得酥酥的，裏面是勁道的肉餡，充盈著肉汁。唯獨不一樣的，就是帶著絲絲的甜味，沒那麽鹹。深夜，在永和豆漿店裏，點上一份燒餅油條、粢飯團，配上冰豆漿，其美味讓人印象深刻。
　　寧夏夜市
　　在臺北鹵肉飯排行榜上高居榜首的，就是總店位于寧夏夜市的鬍鬚張鹵肉飯。小小的一份，鹵肉和飯的分設掌握得很好，吃完，剛好不會剩下米飯也不會餘下鹵肉，配一份脆皮豆腐，喝一碗綠豆薏米湯，算是主食配菜，甜品齊全。
　　寧夏夜市沒有士林夜市大，由一條主街和一些小巷組成。這裏最讓我念念不忘的是，夜市小巷口的一家鳳梨酥店——「福田一方」。這裏的鳳梨酥，沒有花式造型，也不被衆人熟知，但確實好吃。它的酥皮沒那麽重的奶味，從而襯出鳳梨淡淡的酸甜，更加純淨爽口。炒米粉是我見過最寬厚的扮，很像是西安的凉皮，只是加熱，再喝一杯濃香稠厚的酪梨牛奶，構成絕味的美食搭配。
　　艋舺夜市
　　去艋舺夜市，其實是個計劃之外。到龍山寺求姻緣，因爲這裏據說靈到驚人，還會有居士解簽。求完姻緣出來走走，就發現了新世界——艋舺夜市。這裏的物價比前些夜市都要便宜一點，沒有那麽多來來往往拍照打卡的游客，還有不少年紀高的爺爺奶奶在這裏喝粥吃粉。周記肉粥，據說是夜市的老字號，吃後讓我這個白粥黨的人，也不由地嘖嘖稱贊。
　　這邊還有兩條特色街，其中一條街整街都是做大保健的，例如泰式香黛等。另一條街是蛇肉街，目之所及都是蛇。對這種食物，我實在是無法接受。記得在湖南時，本地的同學極力推薦我嘗嘗，終沒有勇氣嘗試。
（小琦／文）