【本報訊】為進一步推動本澳產業品質提升與創新發展，生產力中心與廠商會合辦的「M嘜」認證企業分享暨食品創新交流會於昨日下午在生產力中心總部舉行，吸引逾20間已獲「M嘜」認證或有意申請認證的企業代表參與。活動圍繞「M嘜」優質認證的實踐經驗、食品產業技術創新及企業轉型升級等議題展開交流，氣氛熱烈。
  交流會下午3時在生產力中心總辦事處演講廳舉行，生產力中心理事長關治平、副理事長曾澤瑤、首席高級經理李藹倫，澳門廠商聯合會副理事長蔡建華、副理事長何文滔、常務理事盧寶蘭等出席。
  李藹倫引述最新數據表示，「M嘜」2018年9月至2026年6月累計收到208宗申請，共發出166張「M嘜」產品證書。從證書分類來看，一般食品佔65%、保健食品佔24%，其餘為藥品及成衣、電器等其他類別，覆蓋多元澳門本土產品。她並詳細講解「M嘜」申請資格及流程，認證需經資料審核、廠房審查、產品檢測，通過評審委員會考核方可獲證，並設定期持續監控續期機制。
  澳門廠商聯合會理事長李時泰指出，「M嘜」透過每年恆常覆審機制，協助本地企業「練好內功」，應對大灣區乃至全國市場競爭。該計劃自2018年與生產力中心合作推行，不少廠商取得認證並持續通過年度審核，並推動企業主動改良產品，如推出低糖杏仁餅等朝健康化發展，以質量管理帶動傳統食品等製造業升級轉型。他鼓勵更多澳門企業考取「M嘜」認證，提升產品競爭力與市場認受性。
  是次活動設「標桿借鑑」及「前瞻視野」兩大交流環節，聚焦實務經驗分享及行業創新趨勢分析。「標桿借鑑」環節邀請到三家已取得「M嘜」產品認證的優秀企業代表分享實戰心得，包括：佳英食品有限公司總經理曾菁菁、黃枝記食品（澳門）有限公司業務發展總監暨澳門廠商聯合會副理事長黃與飛、廣藥國際（澳門）國際發展產業有限公司助理總經理黃穎，他們分別結合企業發展歷程，分享從申請認證到落實品質管理、推動生產標準化、強化品牌價值及拓展市場的具體經驗，為同業提供可資借鏡的實戰經驗。
  「前瞻視野」環節則邀請到澳門廠商聯合會副理事長黃添福及香港食品創新科技中心項目總監方麗影博士主講。黃添福圍繞五大核心理念作分享，包括：「M嘜」產品認證的產業價值、從經驗導向轉為制度導向的品質管理、做好品質是為了降本而非增加成本、以制度化管理應對人才流動挑戰，以及ISO體系與「M嘜」定位的互補。方麗影博士則拆解新產品研發思路與產業升級的前沿技術趨勢，為企業突破傳統經營模式、開拓新市場提供新視角。