【中新社北京4月10日電】中國烹飪協會10日發佈的一份報告中稱，今年1-2月份，中國餐飲收入第一次出現個位數增幅。特別是限額以上企業出現了中國餐飲業改革開放以來的首次負增長。

國家統計局數據顯示，今年1-2月份，中國餐飲收入4030億元人民幣，同比增長8.4%；其中限額以上企業（單位）餐飲收入1278億元，同比下降3.3%。

報告稱，去年12月以來，受政策影響，餐飲業增速下滑，行業經營環境遭遇寒流。高檔酒店營業額驟降，就餐人數銳減。中高端正餐下滑明顯，經營狀況惡化，一二城市增長乏力，三四城市後勁不足。大餐飲也正面臨著經營成本持續上漲，盈利能力日益下滑，增長速度明顯放緩，發展後勁疲軟乏力，開店速度下降等困局，擴大內需的同時也讓餐飲業陷入為政策“買單”的各種窘境。

報告稱，過去靠拼奢華的公務宴請和商務宴請，在一定程度上限制了餐飲業的良性發展。拼裝修、拼價格、拼關係、拼資金不是餐飲業的正常發展模式，拼品質、拼服務、拼效率、拼滿意才是餐飲業的核心。