【本報訊】行政長官崔世安日前在政府總部會見澳門餐飲業聯合商會一行，雙方就建設世界旅遊休閒中心、推動本澳飲食業的發展交換意見。

行政長官祝賀澳門餐飲業聯合商會迎來第五十個年頭。他表示，澳門旅遊業所取得的發展，當中離不開本地飲食業界的努力，支持和配合澳門特別行政區政府的旅遊政策，共同推動美食成為澳門其中一個品牌，吸引眾多遊客。會長陳澤武感謝行政長官和特區政府對業界的支持，又特別介紹商會新一屆領導層，當中增加了新面孔以培育餐飲業的第二梯隊，延續商會的活力。

理事長李汝榮反映業界的經營情況，指中小微企正面對人力資源、租金、培訓第二梯隊等方面的壓力。陳澤武則補充，澳門要發展成為世界旅遊休閒中心，長遠需要研究辦法解決上述問題，提升整體服務水平。除上述的問題外，本地餐飲中小企在經營上也面對大型博企的競爭。

行政長官回應時表示，澳門特區政府正努力構建世界旅遊休閒中心，飲食這種重要的非物質文化是旅遊發展的重要元素之一。目前本澳的酒店業、餐飲業等相關行業的發展水平已達到較高標準，但有幾個重要課題，包括人力資源、培訓梯隊和增加成本效益等方面，都需要業界進一步思考如何更有效增強競爭力，以鞏固澳門這個美食品牌。特區政府將一貫從政策上支持旅遊業、飲食業界更好發展和完善服務。行政長官辦公室主任柯嵐、澳門餐飲業聯合商會副會長馬志成、何敬麟、李柱坤、副理事長馮健富、陸國基、程玉鈞、周永騰，羅錦焜，以及常務理事唐繼宗等參加會見。