【本報訊】市政署持續推廣本澳食安標準，推動社會各界關注本澳食安標準的執行與應用，協助公眾從更客觀、科學的角度理解食品安全，將分別於九月六日及二十五日舉辦兩場“齊來認識本澳食安標準”講座，簡介本澳食品安全標準制定的概況，以科學及客觀角度認識食品安全，講座內容大約一小時，歡迎公眾踴躍報名參加。

自《食品安全法》生效以來，市政署一直有序地制定本澳的食品安全標準。至今已完成制定十一項本澳食安標準並更新了其中一項，當中涵蓋食品添加劑、食品中禁用物質、食品殘留物、食品污染物及毒素、微生物及食品營養成份等多項標準。今年更以“認識本澳食安標準＂為宣教目標，提升業界自律守法和協助市民增加對食安標準的認知。

為加強市民認識本澳的食安標準，市政署將分別於九月六日(星期五)及九月二十五日（星期三）下午三時在祐漢小販大樓一樓市政署食品安全廳多功能室舉辦兩場“齊來認識本澳食安標準”講座，內容包括：認識本澳食安標準、食安標準與我們的生活關係等，藉此教導公眾從科學及理性角度認識食安標準及食品添加劑，增加對食安事件的判斷力，避免誤信謠言，釋除基礎疑慮。第一場講座的報名日期由即日起至八月三十日，第二場的報名日期由九月一日至九月二十日，有興趣的市民可於辦公時間內致電8296 9857或8296 9855報名參加，完成講座的市民將獲食安紀念品一份。由於座位有限，額滿即止。

鑑於食品安全標準直接牽涉食品業界的日常生產與經營，市政署一直有為本澳各類型的食品業界舉辦食安標準座談會，以及以走訪上門提供宣教，務求讓本澳不同規模的食品生產經營者也能瞭解食安標準的重要性。本年度至今已完成七場食安標準座談會，涵蓋本澳食品供應及零售業、手信業、中西式糕餅業、粉麵製造業、手搖飲品業、餐廳、酒樓、快餐及小食店等不同業者，向業界解說營運過程中須遵守的衛生要求，以及《食品安全法》與食安標準等法律規範。亦派員走訪本澳各區食店，派發食安標準宣傳單張並重點講解相關行業適用的食安標準及其規範，提醒業界嚴格遵守，確保所生產及售賣之食品符合本澳《食品安全標準》及《食品安全法》等相關法律，保障食品安全，同時避免觸犯法例。

為提升各界關注食安標準，市政署將推出食安網上有獎問答遊戲，加強社會各持分者對食安標準的認知。此外，為讓公眾更科學及全面地掌握本澳食安標準的內容，市政署於食品安全資訊網www.foodsafety.gov.mo內增設「齊來認識本澳食安標準」專頁，並陸續推出以食安標準為題的科普宣教內容，如動畫短片、科普文章等，公眾可密切關注及瀏覽，共同提升食安標準及科普認知。