澳門，2023 年 3 月 28 日 – 2023 年度「亞洲 50 最佳餐廳」頒獎典禮今日（3 月 28 日）於新加坡

隆重舉行，揭曉本年度亞洲地區五十間最具影響力的餐廳榜單。永利皇宮旗下的中菜食府永利宮

及川江月雙雙榮登榜單，是澳門僅兩間上榜的餐廳，使永利再次成為全澳唯一旗下餐廳進入「亞

洲 50 最佳餐廳」榜單的渡假村。永利宮今年首次榮膺「澳門最佳餐廳」殊榮，更是連續第五年列

入榜單，並躍升至第 39 位，而川江月則名列第 43 位，成績蜚然。此外，永利澳門的中菜餐廳京

花軒亦再度躋身亞洲地區位列第 51-100 位的最佳餐廳延伸榜單。

為慶祝本次在「亞洲 50 最佳餐廳」取得的佳績，永利於頒獎典禮翌日（3 月 29 日）在新加坡當

地舉辦慶祝酒會。三間獲獎餐廳的主廚包括永利宮行政總廚譚國鋒、川江月創意廚藝總監江振誠

及行政總廚范健華，以及京花軒行政總廚張志成將八手聯乘，呈獻融合各自餐廳特色的酒會美

點，與來自世界各地的媒體及餐飲業界人士聚首一堂分享喜悅，藉此機會展示永利多元化的餐飲

體驗，豐富澳門與國際餐飲業界的交流。

永利澳門有限公司餐飲行政副總裁 Kristoffer Luczak 表示：「對於永利旗下的餐廳能再次於『亞

洲 50 最佳餐廳』榜單取得佳績，我們深感榮幸。這對每天堅持不懈地提供高品質服務的永利餐飲

團隊給予了莫大的鼓勵，同時也印證了永利在餐飲方面，尤其在宏揚中菜文化方面作出的努力，

讓中菜在世界餐飲舞台上繼續大放異彩，更進一步鞏固澳門『創意城市美食之都』的國際美譽。」

永利宮自 2019 起連續五年榮登「亞洲 50 最佳餐廳」，更是米芝蓮一星、黑珍珠二鑽及《福布斯

旅遊指南》五星的得主。永利宮行政總廚譚國鋒為國際知名粵菜大師，今年較早前更獲「黑珍珠

餐廳指南」頒發「年度主廚」獎項，他擅於創作既富新穎意念同時保留傳統粵菜烹調精髓的菜式，

並一直致力延續粵饌的傳統，讓賓客感受粵菜在澳門的傳承及革新。

榮膺米芝蓮二星及《福布斯旅遊指南》五星餐廳的川江月是薈萃精髓與新派創意的川菜食府，由

獲「亞洲 50 最佳餐廳」頒授「終身成就獎」的國際名廚江振誠擔任創意廚藝總監，他與行政總廚

范健華攜手，透過嶄新的概念及當代手法重新演繹川菜。川江月於 2020 年首次入選「亞洲 50 最

佳餐廳」便一舉奪得最佳新上榜餐廳獎（Highest New Entry Award），今年再下一城，再度名列

榜單。

此外，本年度「亞洲 50 最佳餐廳」亦在早前率先公布了亞洲地區位列第 51 至 100 位的最佳餐廳。

永利澳門的高級中菜餐廳京花軒繼去年首次入選後再度躋身榜單。京花軒由名廚張志成主理，呈

獻歷久彌新的新派官府菜，讓饕客細味源遠流長的中華歷史文化底蘊。