國際酒店翻新復業實事求是或將帶動新業態

  位於新馬路西端出口、空置多年的國際酒店,經過多年的翻新加固及改造工程後,於八月十八日的「好意頭日子」重新開業,並轉型為經濟型酒店。據酒店負責人盧嘉穎稱,酒店目前可提供約九十六間客房,部分樓層仍在翻新,完工後客房將增至一百二十四間。她指出,現時旅客的消費習慣已改變,傾向深度旅遊,到橫街窄巷了解澳門的歷史特色,選擇住宿亦更注重出行便利,酒店位處旅遊景點周邊,相信有吸引力,特別是一些背包客。她希望酒店活化經營後可增加舊區人流,為旅客帶來更多住宿選擇,同時帶動附近街區的消費,希望可以活化舊區和帶動經濟。
  國際酒店翻新復業並定位為二星級酒店,沒有片面追求當年「全澳最威」的輝煌歷史,而是轉型為經濟型酒店,是實事求是之舉。一方面,酒店的新業主與時俱進地感知到,隨著時代的進展,國際酒店當年的「銷金窩」模式已經是「俱往矣」,而且其本身結構也不具備改建為豪華型酒店所需的各種條件;另一方面,經濟型酒店在國際上尤其是歐美地區已經發展成為相當成熟的酒店形式,因而也恰巧地契合其「國際酒店」的名稱,更重要的是,竟然與三年疫情後內地遊客的旅遊消費模式新形態所吻合,並「立竿見影」地回應行政長官賀一誠有關本澳酒店的價格欠缺競爭力,尤其是星級酒店比例失衡,五星級酒店太多,特區政府中期會研究增加三星級酒店比例的構想。而且,連同新馬路已經或正在改建的幾家經濟型酒店,再加上「澳娛綜合」活化舊區的承諾,包括將「澳門皇宮」重新停泊在內港等,可能會對新馬路西端及周邊舊區的經濟復甦產生拉動作用,甚至讓這個歷史上的最主要消費區域重振輝煌。
  原建於一九三七年,一九四一年三月九日開幕的舊國際酒店,是當時澳門最高最宏偉的建築物。其外形線條明朗,巍峨宏偉,傲視海傍。因而內地鄰近縣市不少有錢人家來澳玩樂,多在此租住居停。天台所開設的歌唱夜總會,先後有著名樂師劉天一、梁以忠、呂文成等駐場演奏,著名歌星張月兒、徐柳仙、李少芳等演唱,可謂一時鼎盛,吸引知音人。不少名人、明星訪澳,也都會入住國際酒店,上世紀五、六十年代的不少粵語片亦可看見國際酒店的身影。而且因為該酒店位處新馬路龍頭位置,香港遊客經內港碼頭來澳的必經之地,是澳門的一個重要地標,很有代表性,「老澳門」對國際酒店充滿感情。
  但由於客運碼頭外遷,及「澳娛」奪得賭牌後新建的幾家酒店都附設有豪華的新型消費設施;而在上世紀八十年代初,本澳及海外投資者覬覦著「澳娛」的賭牌將於一九八七年約滿,因而掀起「十大酒店」建設高潮,基本上都是以計劃參加新賭牌競投,而以豪華酒店的規格興建(後來「澳娛」先後多次續約,這些酒店「奪牌」夢碎,但其中有些利用其原設計的設施,開設「衛星賭場)。因此對既是本身設施落後,也是舊區衰微的國際酒店形成衝擊,因而在一九九六年結業,此後建築一直空置,一晃就是二十多年。新業主於二零一四年至二零一五年間,歷經艱辛,在原業主的五十多位後人手中收購了國際酒店的股權,並聘請建築師蔡田田主持翻新設計。根據實際情況,定位為二星級特色精品酒店,並保留建築外貌立面,內部亦保留原有特色。整個裝修工程分為地基加固工程、結構修復工程、酒店精裝修工程的三個階段。經過多年的努力,終於完工,而且也趕上了內地遊客住宿消費轉型,對經濟型酒店需求大增,及特區政府下決心活化舊區的潮流。
  「經濟型酒店」又稱為「有限服務酒店」,其最大的特點是房價便宜,其服務模式為「b&b」(住宿+早餐)。最早出現在上個世紀五十年代的美國,如今在歐美國家已是相當成熟的酒店形式。經過二十多年的發展,內地的「經濟型酒店」也已經成行成市,產生了系列的知名連鎖快捷酒店品牌。根據「經濟型酒店」的特點和中國的實際情況,「經濟型酒店」的定義可以歸納總結為:以大眾旅行者和中小商務者為主要服務對象,以客房為唯一或核心產品,價格低廉(一般在三百元人民幣以下),服務標準,環境舒適,硬件上乘,性價比高的現代酒店業態。
  「經濟型酒店」有著巨大的市場潛力,具有低投入、高回報、週期短等突出的優點。沿海到內地,市場份額逐漸擴大,擁有強大網絡平台支持的連鎖酒店也日趨成熟。「經濟型酒店」緊扣酒店的核心價值——住宿,以客房產品為靈魂,去除了其他非必需的服務,從而大幅度削減了成本。根據中國飯店協會的資料顯示,在目前內地飯店業整體虧損的情況下,經濟型酒店經營利潤率卻能達到百分之五十。經濟型酒店的業績,已佔了酒店業市場份額的一半「江山」。經濟型酒店擁有廣闊的增長潛力,尤其體現在它的可持續增長能力上。受益於休閒旅遊和商旅市場的蓬勃發展,我國經濟型酒店前景光明,未來十年經濟型酒店至少還有十倍左右的增長空間。
  因此,發展建設「經濟型酒店」,這是進一步推廣澳門旅遊的一個重要方向。實際上,一方面,隨著近年澳門博彩業的發展,大型高級酒店開完一間又一間,房價動輒就是一、二千元一晚,在節假日更是飆升至幾千元甚至一萬元以上,這已並非是一般遊客可以負擔,也是制約旅客「過夜率」偏低的一個重大因素。另一方面,近年澳門特區政府積極進行打擊非法旅館工作,這當然是受到本地居民尤其是有地下旅館的住宅樓宇的住戶的擁護,但由於配套措施尤其是廉價旅館跟不上,而為澳門旅遊業發展帶來非正面的影響。
  現在有一個規律,就是遊客的消費構成,越來越不重視住和食,而是遊玩和購物,尤其是有當地特色的商品和遊玩項目。在內地經歷了三年疫情,遊客的消費形態已經轉變,而且年輕人已經成為出外旅遊的主力大軍的新態勢之下,澳門多建經濟型酒店,就不但是促進澳門經濟復甦發展的一條捷徑,而是更是今後澳門旅遊經濟可持續發展,尤其是提高遊客過夜率的好方法。特區政府適宜開動腦筋,鼓勵更多投資者興建經濟型酒店。
  而且在新馬路及周邊區域興建經濟型酒店,也符合經濟型酒店的四周三百米半徑範圍之內應有滿足客人綜合需要又步行可及的餐館、酒吧、商店、郵政、娛樂、便利店等設施,交通站點也應較近的特點要求。倘若能將新馬路、十月初五街等一帶舊城區的殘舊樓宇,改建為經濟型酒店,還可起到搞活新馬路後段等舊城區的作用。再加上特區政府正在努力活化舊區,包括要求博企深度參與舊區活化建設,也包括自行推出「福隆新街步行區計劃」等活化舊區的計劃措施,相信當年的商業中心區域,能夠重振輝煌。