【本報訊】聯合國自2019年起將每年6月7日定為「世界食品安全日」，今年主題為「保障食品安全 構築健康未來」。為響應主題，市政署將舉辦預防食源性疾病專題講座，並推出食安網上有獎問答遊戲，亦會派員到供餐場所進行食安宣導，以及於社區派發食安宣傳單張等，藉此加強社會大眾對食品安全的關注，共同預防及管控食安風險。
　　提升業界食安操作水平
　　市政署將於今日下午在沙梨頭街市市政綜合大樓九樓禮堂，舉辦面向食品業界的「預防食源性疾病專題講座」，由市政署代表及本澳食品安全專家學者作講解，根據全球食源性疾病的發展趨勢，結合本澳集體胃腸炎不適的個案調查分析，歸納出本澳食源性疾病個案發生的成因，並針對常見的狀況提出改善建議，教導食品從業員在處理食品時須注意的良好衛生操作規範，從而保障消費者食用安全。
　　設網上食安有獎遊戲
　　市政署亦將於今日起舉辦「保障食品安全 構築健康未來」網上有獎問答遊戲，以日常生活實例帶出食安要點，讓市民透過遊戲，輕鬆學習及掌握「食品安全五要訣ABCDE」等食安操作原則及技巧。有興趣參加遊戲的市民可於6月21日前登入食安資訊網上的遊戲專頁，答對所有問題並填妥個人資料便可參加抽獎。獎品為面值100澳門元的超市現金券，名額共300個，歡迎市民踴躍參與，得獎名單將於7月1日公佈。
　　持續宣導食安知識
　　另外，市政署將派員到餐廳、食肆等供餐場所進行上門式食安宣導，並派發宣傳單張，輔導業界做好各項食安風險防範措施。市政署亦會於本澳社區派發以世界食安日為主題的宣傳單張、活動海報及擺放食安資訊展示品，務求將食安知識帶入社區，共同維護本澳食品安全。
　　保障食品安全須靠政府、業界、市民三方共同努力，市政署將持續透過不同渠道加強對業界及市民進行食安宣導教育。如欲了解更多關於世界食安日及系列活動詳情，可瀏覽食品安全資訊網中的「世界食品安全日」專題網頁。