所謂的「臺美對等貿易協議」（ART）簽署後，民進黨當局大張旗鼓地吹捧臺灣獲得15%的優惠稅率及最惠待遇，結果卻是默默開放多項長年禁止的美國問題農畜產品，含有瘦肉精的美牛內臟獲准進入，就連帶有神經毒素龍葵素的發芽馬鈴薯竟也可銷至臺灣，引發島內強烈憤慨。
  據臺灣中時新聞網4月20日報道，發芽馬鈴薯的龍葵素含量會大幅提升至使人中毒程度，因此臺灣過去規定如果進口馬鈴薯有發芽情況，需「整批退運」，但在「臺美對等貿易協議」下，臺「行政院」將開放美國發芽馬鈴薯輸臺——馬鈴薯如果發芽，僅需剔除發芽部分，仍可進行加工使用。報導稱，該規定一旦落地，臺灣民眾將陷入龍葵素中毒的恐慌中。
  對此，臺「農業部」辯稱，該做法與國際上類似。臺「農業部防檢署」稱，用於加工與鮮食的馬鈴薯進口後流向不同，臺美雙方基於「科學原則」進行過多次討論，同意參考日本做法，針對加工馬鈴薯另訂檢疫條件，並聲稱會為臺灣農業環境安全及民眾食品安全「嚴格把關」。
  民進黨20日也出來狡辯稱，馬鈴薯進口臺灣有三道嚴格關卡，近期「謠言」刻意把個別處理規範扭曲成「食品安全漏洞」，甚至搭配「疑美論」操作，試圖抹黑臺美經貿合作成果。「青鳥」（綠營支持者）也拼命帶風向，有人自稱法國的丈夫會吃發芽的馬鈴薯，還說只有亞洲人不吃發芽的馬鈴薯。
  新黨臺北市議員侯漢廷20日在臉書發文稱，過去臺灣海關查驗到一顆馬鈴薯發芽，整箱退回，但是「美國抗議，民進黨退讓，並與美國簽署ART」。他質問，當時負責談判的「行政院副院長」鄭麗君及談判團隊應說明是怎麼同意這種條件的。針對「衛福部」聲稱會落實檢疫與衛生標準，侯漢廷提出三點質疑。一是當貨櫃內有一顆馬鈴薯發芽，代表周邊幾萬顆「看起來沒發芽」的馬鈴薯龍葵素濃度可能已經在快速攀升，是風險誤判。第二，臺灣海關的抽樣樣本稀少，美國每年出口至臺灣約8萬噸馬鈴薯，只抽查1萬噸沒問題，也不等於其他7萬噸沒問題。第三，也是最關鍵的，臺灣中小型加工廠根本沒能力對馬鈴薯進行檢驗。有官員說，進口馬鈴薯目前採取「一般抽批」方式查驗，抽驗率為2%—10%。臺灣食品技師公會日前稱，臺當局沒有足夠實驗室對龍葵素進行完全檢驗，民間也只有兩家實驗室可驗，能力恐嚴重不足。
  曾代表國民黨參選「立委」、別稱「最強菜農」的臺灣農夫林佳新回顧說，島內速食店發生過兩次著名的「綠薯條事件」。2013年，有消費者在速食店食用薯條後感到嘴巴發麻，剝開後發現內部呈現綠色，經衛生局抽驗發現該批次薯條龍葵素含量高達1496.79毫克/千克（一般馬鈴薯中龍葵素含量為30—100ppm，通常認為200ppm以內可安全食用——編者注）。2017年，該速食店恢復販賣薯條僅一個月後，再次被民眾投訴出現「綠薯條」。林佳新表示，馬鈴薯發芽並非剔除芽冠就等於排除毒性，龍葵素已經充滿整顆馬鈴薯，看到發芽或是局部敗壞就請整顆丟棄。
  經常評論時事的島內臉書賬號「工程師看政治」稱，全臺只有兩間實驗室能做馬鈴薯龍葵素檢驗，美國是臺灣最大馬鈴薯進口地，占比五至八成，「這樣的檢驗能力，怎麼能夠把關8萬噸的貨？」文章慨歎道，「在民進黨的統治之下，我們連安心吃馬鈴薯的權利也沒有了」。
  林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，即使只是少數馬鈴薯發芽，其所含龍葵素也可能污染同批正常馬鈴薯。醫生蘇一峰稱，龍葵素十分穩定耐熱，用水煮沸只能去除1%，150度油炸都無法去除。民眾黨臺北市議員林珍羽批評稱，民進黨對美國要求照單全收，未顧慮臺灣利益。臺中市長盧秀燕20日表示，食品安全最重要，不可以妥協，也不能降級、降低標準。
  臺灣《聯合報》發表社論稱，ART協議對美國馬鈴薯進口的放寬，其實是「雙重解套」：除放寬檢疫標準，更同意將美國馬鈴薯列入放棄「特別防衛機制」的專案。也就是說，對於美國馬鈴薯大量湧入或低價傾銷，過去臺方可以啟動特別防衛機制，加征關稅以保護島內農民；如今則是放棄「防護盾」，讓島內農民自生自滅，「臺方在臺美貿易談判中退讓到如此無底線，賴當局竟還能振臂高呼勝利，真是不可思議」。文章稱，馬鈴薯的真相讓人們看到賴清德當局如何一味迎合美國，一路棄守農業、棄守工業乃至棄守民眾的健康，「一個連人民健康都可以犧牲的政府，卻自稱其使命是在『抗中保臺』，其誰能信？」
  （楊昭／文）