控制飲食，是養生、減肥的關鍵所在。可很多人往往管不住自己的嘴，不知不覺間吃掉許多不健康的食物。為此，營養專家特別指出6大容易吃錯的場合，並分別給出了健康食譜。

喜宴、應酬：筷子盯住蒸煮類

喜宴對減重的人而言，是個大難題。總是大魚大肉、容易吃得太飽、太撐，而且一吃就是兩三個小時，邊聊天邊吃飯，吃進多少熱量都不知道。

專家介紹，喜宴應遵守這樣幾個原則：盡量放慢吃的速度，讓飽腹感訊息有時間傳遞給大腦，隨時準備停筷。控制夾菜的種類與分量，只要是蒸、煮的都可以放心吃，例如淸蒸魚、蝦等，但油炸的、煎的就盡世少吃。湯費類也最好少喝，分量控制在半碗。

加餐：別選酥皮、帶餡的點心工作忙碌，有些人下午難免會加餐，常常不小心越吃越多，尤其蛋糕、甜點、飲料是減肥的大忌。對此專家提醒，不要選擇有內餡或有酥皮的麵包或蛋糕，因為它們熱量都很髙，還有反式脂肪的風險。如果下午加餐了，那麼晚餐就要少吃。可以吃大量蔬菜及一點瘦肉與淸湯，不必再吃澱粉類主食。此外，加餐時喝一杯檸檬水，可以消除剛吃進去點心的油性，排油解膩，讓整個人清爽起來。

火車站、高速路服務區：包子、水餃最扛餓

現在，出去遊玩的人不在少數。不管乘坐火車，或開車長途旅行，容易因趕時間，或長時間餓著肚子，匆忙抓個東西就上路。那麼，怎樣才能避免選到不健康的食物呢？

專家提示，這種情況下選擇的重點是用熱貨密度低的食物做替換。以在服務區或火車站常見的食物為例，煮玉米就比烤香腸、速食麵要好。還可以買一些冷藏水果拼盤等，平衡體內的鈉與鉀。包子、水餃比麵包好，其中含有蛋白質，能較快恢復低血糖造成的饑餓感，也不會吃多。饅頭的油脂比麵包少，也是不錯的選擇，但記得分量不要太大。

逛街：霜淇淋在下午2點前吃

所有人都知道，霜淇淋是熱量極高的食物，加上過涼，實在是妨礙身材與健康的「地雷」食物。但很多地方都有霜淇淋賣，也有餐廳提供霜淇淋當甜點。當然，霜淇淋不是不能吃，而是哪個時間吃，該吃什麼種類以及數量的問題。訣竅就是：在下午2點以前吃。按中醫理論講，任何冰冷的食物，特別是水分髙的食物，最好在太陽沒下山之前吃。吃完後間隔數小時，最好能做些運動、流點汗，讓身體發熱，或是喝一小杯熱茶。冰淇淋選小份就好，而且越簡單越好，不要再加餅乾、巧克力等。

餐廳聚餐：飯前來碗湯

平常不愛在家做飯，有時週末到餐廳聚餐，那麼，不同的餐飲料理該怎麼點餐比較健康呢？專家指出，不管哪類餐廳，多點蔬菜、淸湯就不會錯，而且可以請服務員先上湯品。中餐烹調方式很多，優先選擇淸蒸、水煮、清燉、烤、涼拌的烹調方式。吃西餐，一定要提髙蔬菜的比例，多點些沙拉。吃牛排時，配餐可以選擇米飯、麵條，不要選擇薯條等油炸食物。

唱KTV：喝大麥茶更健康

如今，KTV是當下流行的娛樂方式，大家髙髙興興去唱KTV，—定都會點些小點心來吃，唱得興起時，很容易就忽略吃進嘴裏的食物是什麼。專家提醒，在KTV，最好選擇水果拼盤以及毛豆、堅果等零食，薯條、薯片和爆米花則應儘量少吃。最要注意的是飲料，唱歌容易口渴，因此慎選飲料很重要。商家提供的果汁與奶茶都很甜，糖分太髙，而無糖大麥茶是不錯的飲品。