【本報訊】一連十七日的第十八屆澳門美食節昨日假澳門西灣湖廣場盛大開幕。行政長官崔世安出席主禮儀式，並與社會文化司司長譚俊榮、旅遊局局長文綺華等視察美食節攤位和試食。

今屆美食節以「百變心情好煮意、美食之都譽全球」為主題，糅合「美食之都」、「大灣區發展」等元素，邀請過百家本地著名特色餐飲商號參與，以展現澳門獨有的中西匯聚多元飲食文化，發掘更多餐飲創意，務求為市民及旅客帶來更加新鮮的美食體驗。同時，新加坡著名餐飲美食應邀來澳參與本屆美食節盛事，力求把西灣湖下層打造成別具特色的「新加坡村」，讓市民及旅客能盡情品嘗澳門獨有的美食之餘，亦能體驗異地風味美食、文化及表演。

旅遊局局長文綺華致辭稱，美食節作為本澳品牌活動舉辦至今已第 18屆，除了向世界推廣澳門美食之都美譽，更希望為廚藝業界帶來創意及交流分享機會，讓業者能夠用創意為美食帶來新活力，為澳門可持續發展做出貢獻。

「第十八屆澳門美食節」設有超過150個美食攤位，除可以品嘗到中式酒樓的經典，漫步歐陸美食的街頭，感受甜品街的清新，流連亞洲街的刺激味蕾，風味街的特色小食，還有不容錯過的亮點——「新加坡村」，23個美食攤位可讓饕客不用遠赴當地就能盡情品嚐地道美食：咖哩炒蟹、肉骨茶、海南雞飯等應有盡有！

此外，今屆美食節全面推行電子支付方式，使用電子方式消費即可享不同優惠。活動除了美食外，現場還設有多個有獎攤位遊戲，以及一連串的精彩節目表演，以增加美食嘉年華的熱鬧氣氛。為方便市民及旅客前往美食節會場，大會一如既往在不同的地點設置四條免費穿梭巴士路線。