「頂流」砂糖橘進食需注意

  作為冬春季明星水果,砂糖橘深受人們的喜愛。它□感酸甜冰爽,一口一個,「炫」起來根本停不下來。不過也有朋友表示,砂糖橘吃多了,自己的皮膚好像也變黃了,不知是否對健康有影響。
  砂糖橘吃多了皮膚會變黃嗎
  橘子吃多了,確實有可能導致皮膚變黃。這主要是由於橘子裏面含有胡蘿蔔素。一般情況下,它會轉化成有利於視覺發育和維持功能正常的維生素A,對人體的營養價值相對較高。
  但是,胡蘿蔔素也有著色功能。如果一次性攝取過多富含胡蘿蔔素的食物,而機體又不能及時將其轉化為維生素A,就會沉積在皮膚內,從而出現皮膚發黃的現象,尤其是手掌、腳掌等部位。
  不僅僅是砂糖橘,其他含有胡蘿蔔素的食物,比如胡蘿蔔、南瓜、菠菜、紫蘇等攝入過多,也可能導致皮膚變黃,即是醫學上所說的「高胡蘿蔔素血症”。這個名字聽上去比較可怕,但其實對健康沒有太大影響。B-胡蘿蔔素沉積在皮膚下,如果停止攝入或者減少攝入,一周之後,皮膚顏色就會逐漸恢復正常,不用特別焦慮和擔心。
  需要警惕的是,黃疸也會引起皮膚變黃,但這種「黃」會快速呈現在全身,而且眼白部位也會很快變黃,旦不會自行緩解,需要經過治療才能恢復。若出現上述現象,可能是黃疸,建議及時就醫。
  大量食用砂糖橘容易「上火」嗎
  砂糖橘的含糖量較高,其中果酸類的成分會增加局部滲透壓,對黏膜皮膚有脫水作用,食用過多容易出現口腔黏膜損傷、咽喉不舒服。
  需要注意的是,高糖分的環境也是細菌滋生的溫床,如果沒有及時清潔口腔,也會導致口腔炎症。所以不僅是砂糖橘,其他高糖食物吃多了,也可能出現口乾舌燥、牙齦腫痛、口腔潰瘍等症狀。
  砂糖橘能和牛奶一起吃嗎
  有些人在吃柑橘類水果的同時喝牛奶,結果出現了拉肚子的情況;還有些人把橘子汁和牛奶混合後,發現牛奶變渾濁了,還出現了沉澱物,因此認為它們不能一起食用。
  其實從營養學的角度來說,砂糖橘和牛奶都是富含營養的食物,橘子汁和牛奶混合後出現絮狀物,屬於正常的反應,況且人體的胃部本身就是一個酸性環境,即使不吃柑橘類水果,牛奶進入胃腸道後,也會變成蛋白質凝固的絮狀物。因此,一般情況下,這兩類食物同時吃是沒有問題的。如果在食用柑橘類水果和牛奶後發生不適,要考慮是否存在乳糖不耐受,或者食物出現變質等情況,必要時及時就醫。