秋天氣候涼爽，人們的飲食、睡眠、精神雖都較好，但此時口唇乾燥、皮膚乾裂、咽喉不適，或有燥咳，大便燥結等秋燥症狀隨之而來。
　　秋季是自然界寒熱更迭的季節，受此影響，人體也處於陽消陰長的過渡時期。陽氣漸收，陰氣生長，故保養體內陰氣應成爲首要任務，而養陰的關鍵也在於防燥，燥邪是六淫之一，産生於秋季，而秋季介於炎熱的夏李和寒冷的冬季之間，所以燥邪會根據時段的不同結合溫熱或是寒涼之邪，從而有「溫燥」和「涼燥」的區別。初秋，暑氣未散，溫熱猶在，燥邪與溫熱之氣相合，則表現爲「溫燥」；時至深秋，冬季臨近，寒氣漸起，燥邪與寒邪相結合，則又會表現爲「涼燥」。
　　「溫燥」因與溫熱之邪相合，故傷人津液更甚。一旦侵犯人體，臨床表現爲口鼻乾燥、乾咳少痰、氣逆而喘、咽幹喜飲、皮毛不榮等陰津耗損不足之象，甚至可以傷及血絡，出現咯血、肢體痿廢等。而「涼燥」與寒氣相合，侵犯人體時常表現爲頭痛、惡寒無汗等類似風寒襲肺的特點，只是程度比寒邪較輕，因此有「燥爲次寒」「燥爲小寒」的說法。防止秋燥應順應秋季的自然特性來養生，飲食應以滋陰潤肺，防燥護陰爲基本原則。
　　秋天五行屬金，而人體的五臟之中肺也是金性。因而秋季通於肺，中醫認爲秋天宜養肺。肺金主收斂肅降的，與秋天自然界陽氣運行的方向相同，要讓身體與秋天的氣候相適應，使肺氣不受秋燥的損害，就要調理養肺，適應秋天乾燥的氣候。最常見到的補益肺氣的方法就是采用食療的方法，可以適當食用潤燥生津的白色食物，如百合、雪梨、山藥、白花菜、白菜、白蘿蔔、蓮藕、蓮子、冬瓜、白蘑菇、白芸豆、豆腐、銀耳等，無論是燉、煮，還走和五穀煲粥都以起到滋潤的作用。
　　首先是飲，古人秋時注重「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」，也就是早起一杯淡鹽水，以補充水分和鹽分，而晚上一杯蜂蜜水，養陰潤肺、潤腸通便。每天需要喝6~8杯水爲宜，每天應飲水2000毫升保證肺和呼吸道的滋潤，能較好地避免因缺水而引起皮膚乾燥。每日中、晚餐要喝些健身湯，一方面可以滋陰防燥，另一方面還可以進補營養、强身健體，以補充夏暑對人體氣機的損傷。秋季常食的湯有百合冬瓜湯、蓮藕番茄湯、山藥排骨湯、鯽魚豆腐湯、冬菇紫菜湯等。
　　然後是食，爲了達到秋季潤燥的養生效果，建議早晨多喝些粥健脾養胃。俗話說：「秋粥宜人」，秋天常食的粥有：山藥蓮子粥，百合紅棗粥，蓮藕小米粥，皮蛋瘦肉粥，具有滋陰潤燥、補肺養心，健脾生津的作用。