很多人把某些功能飲料當作提神、「續命」的「補血劑」，「每當困了、餓了、累了、熬夜了，就喝一瓶功能飲料，以期「滿血復活」。還有不少人認爲，長期飲用含有膳食纖維、益生菌、維生素等營養成分的功能飲料，能發揮預防慢性病、延年益壽的保健功效。功能貨料真的如此神奇嗎？
　　功能飲料是何方「神聖」？
　　功能飲料是指通過調整飲料中某些營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，可在一定程度上調節機體功能，但不以治療疾病爲目的。根據全球相關標準對功能性飲料的分類，廣義的功能飲料包括運動飲料、能量飲料、抗氧化飲料、增强免疫力的功能飲料和其他類型功能飲料。
　　運動飲料
　　運動飲料是營養素的成分和含量適應運動員或參加體育鍛煉人群的運動生理特點及特殊營養需要的軟飲料。鑒於運動時人體需要消耗較多能量，且往往會因出汗而流失一定的水分及電解質，運動飲料配方中一般含有較多的糖（補充能量）和適量電解質，部分運動飲料還添加了蛋白質、氨基酸、維生素、牛磺酸和咖啡因等。
　　能量飲料
　　能量飲料是指含有咖啡因及其他營養成分（糖、氨基酸、牛磺酸、中草藥提取物及B族維生素等）的飲料，主要功能是緩解疲勞、提神醒腦。咖啡因是能量飲料最主要的功效成分，它能刺激人體中樞神經系統，讓大腦誤以爲身體並不疲倦，從而使人感到清醒，充滿能量。牛磺酸是一種未納入蛋白質類物質的特殊氨基酸，在人體大腦、視網膜、肌肉中含量豐富。研究發現，牛磺酸具有維持機體滲透壓平衡、維持正常視覺功能、降血糖、增强心臟收縮能力、提高免疫力等功能。
　　抗氧化飲料
　　抗氧化飲料的功效成分是某些具有抗氧化功能的植物化學物質，進入人體後可發揮一定的抗氧化作用，常見的有銀杏飲料、竹葉飲料、綠茶飲料等。
　　增强免疫力的功能飲料這類功能飲料主要添加了蟲草多糖、香菇多糖、氨基酸和肽類等能在一定程度上增强免疫力的物質。
　　其他類型功能飲料除前面提到的幾種功能飲料外，還有添加了膳食纖維、低聚糖（雙歧杆菌增殖因子）、活性益生菌的功能飲料，有助於維持腸道微生物平衡，預防便秘，促進腸道健康。添加微量元素（如鋅、砸等）的功能飲料可發揮補充相應營養物質的作用，有助於預防相應營養素缺乏。
　　將功能飲料作爲日常飲品更健康嗎？
　　隨著消費者健康意識的提升，人們越來越青睞有保健功能的食品，功能飲料因良好的風味和便捷獲取營養素的優勢，成爲不少人生活中優先選擇的飲品。雖然功能飲料含有一些具有特殊生理功能的營養素，但不能作爲日常飲品飲用，更不能代替水。
　　水是人體維持正常生理活動的重要營養素，除其中含有的微量營養素外，還起著溶化、吸收各種營養素，排出體內各種代謝廢物，參與體溫調節等重要作用。一般情況下，人體補充水分即可，並不需要額外補充功能飲料中的營養素。
　　喝功能飲料雖然可以便捷地獲取牛磺酸、水溶性維生素及某些植物化學物質，但這些營養素的含量其實較低，喝功能飲料攝入更多的是很多人並不需要的糖分和電解質。因此，日常飲用功能飲料的「性價比」太低了。補充水分的最好方式是飲用白開水，其廉價易得，安全衛生，不會額外攝入能量。
　　喝功能飲料需要注意什麽？
　　警惕過量咖啡因
　　含有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及功能飲料很受歡迎。咖啡因是一種中樞神經興奮劑，能暫時走睡意，令人恢復精力，臨床上常用於治療神經衰弱和昏迷復蘇。世界衛生組織國際癌症硏究機構公布的致癌物清單中，咖啡因爲三類致癌物質。由此可見，飲用含有咖啡因的功能飲料具有兩面性，我們需要保持科學理性的態度。
　　少量攝入咖啡因有一定的益處：可以振奮精神，活躍思維，增强記憶力，緩解肌肉疲勞，恢復體力，並能幫助脂肪分解。此外，咖啡因還會影響循環系統，適量飲用可降低冠心病和卒中等心腦血管疾病的死亡風險，並改善心室收縮功能，對心血管系統有一定的保護作用。世界頂級醫學期刊BMJ發表的一篇研究文章表明，適量的咖啡因攝入（300〜400毫克/天）具有降低癌症（包括黑色素瘤、肝癌、口腔癌等）和神經系統、代謝、肝臟疾病發生風險的作用。
　　過量攝入咖啡因存在一定的健康風險，如引發心悸、噁心、嘔吐、抽搐、精神異常等症狀，在某些情況下甚至可能致命。對咖啡因敏感者應儘量避免飲用此類飲品。咖啡因能使血壓上升，高血壓患者應慎用。缺鈣、缺乏運動者及絕經後女性，長期大量飲用含有咖啡因的飲品，可能會增加骨質疏鬆症的發生風險。健康成人攝入咖啡因的安全限量是400毫克/天，兒童青少年的安全限量則爲每幹克體重2.5〜3毫克/天。
　　有些人喝酒時喜歡摻入功能飲料。殊不知，功能飲料中可能含有的咖啡因與酒精同時進入人體後，可能影響胃腸道、心臟、肝臟、腎臟、大腦和內分泌系統的功能，導致代謝縈亂。
　　仔細查看營養標簽，避免大量飲用
　　在不考慮劑量的前提下評判營養素進入人體後的功能，這是不科學的。功能飲料中的某些營養素雖然在實驗中被證實具有某些特殊功效，但判斷飲用這類飲品對人體健康的影響，還要考慮它們的含量。除功能成分外，功能飲料中含量最高的往往是糖。《中國居民膳食指南（2016）》建議每天添加糖的攝入不超過50克。大家都知道奶茶含糖量很高，殊不知很多功能飲料的含糖量遠超過奶茶，1瓶的含糖量就超過50克。添加糖攝入超標大大增加了肥胖、齲病、糖尿病等的發生風險。
　　除糖外，也應格外注意功能飲料中的鈉含量。膳食鈉攝入量平均每天增加2克，收縮壓和舒張壓可分別升高2.0毫米汞柱及1.2毫米汞柱。鈉攝入超標還會增加腦卒中和胃癌的發生風險。根據國家標準（GB15266-2009），在每100毫升運動飲料中，鈉含量應爲5~120毫克，鉀的含量應爲5~25毫克，維生素C含量不超過12毫克，維生素匕含量應爲0.3~0.5毫克，維生素B2含量應爲0.2~0.4毫克。在選購時，應查看營養標簽，選擇能量、碳水化合物、鈉含量較低的功能飲料。
　　爲避免額外攝入糖分、鈉及大量攝入咖啡因的健康風險，喝功能飲料時應注意控制總量。此外，功能飲料中的營養成分並非人人皆宜，孕婦、乳母、兒童、青少年等特殊人群最好不要喝功能飲料。